[世界知味] 綠 茶 雞 蛋 仔

材料:120 克 砂 糖 、 300 毫 升 滾 水 、 240 克 麵 粉 、 5 湯 匙 油 、 1/2 茶 匙 雲 呢 拿 香 油 、 2 隻 蛋 打 勻 、 1 茶 匙 綠 茶 粉 、 2 茶 匙 發 粉
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$ n  d8 X9 p. S. j' V3 H☆夜玥論壇ק做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _/ W2 L+ E) L& U) C' v
1.  麵粉 、 綠 茶 粉 、 發 粉 一 同 篩 進 大 碗 內 ，加 入 香 油 、 油 、 雞 蛋 及 糖 水 （ 砂 糖 用 滾 水 開 溶 ） ， 攪 拌 至 滑 淨 ， 蓋 好 待 發 2 小 時 ， 才 把 粉 漿 注 入 模 內 。 0 q/ P: c% f. O4 ^6 V4 p  B3 Z4 l4 [
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2. 蓋 上 模 蓋 ， 搖 勻 ， 底 面 連 續 反 轉 燒 至 金 黃 色 ， 各 約 1-2 分 鐘 。 www.ds-hk.net9 I" _2 H# R& ~2 ^$ L

, ~) {( x  B6 V2 X3 }www.ds-hk.net3. 燒 完 之 後 ， 立 即 用 扇 撥 涼 ，並 用 叉 子 將 雞 蛋 仔 挑 出 。3 T  q$ V. s) R) @8 g- W+ t. v
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小秘訣:注 入 粉 漿 之 前 ， 雞 蛋 仔 模 先 用 慢 火 燒 至 完 全 熱 透 ， 然 後 薄 薄 掃 上 油 ， 才 可 避 免 黐 底 。 雞 蛋 仔 模 可 於 旺 角 上 海 街 購 買 （ 約 $160 ）