自制羊羹
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自制羊羹
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(1)將材料1混合拌勻,以中小火煮滾至黏稠即可熄火。
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7 X; R8 n. F6 ^( O0 v" |. @' y! M; t☆夜玥論壇×§(3)過篩後倒入模型內放涼即為羊羹,食用前切片或切塊均可。
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煮好的羊羹液過篩的目的,是為了使凝固後的羊羹更為細緻光滑,而且才不會產生氣泡影響美觀。