巧克力月餅〔已檢〕
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1.用溫水坐熔巧克力。 ☆夜玥論壇ק+ }1 f1 F8 t2 Q9 c. _
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 s) r# {8 b2 B' i8 G3 R% Z6 H3 W9 r
2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l1 p7 y; u' `5 l) T" E( t" c
3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。
. h$ u. L1 @+ M9 @1 ^" ^- P: m/ B1 H5 L/ W☆夜玥論壇ק4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 - s9 C) q# D* T5 o9 v4 o* s+ [
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 % M% U7 \* {* L4 H( J
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。
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0 M* X8 ]* m! C. D& y☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
