汁的種類和用途
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& S5 i- B& }+ k' k/ B' Zwww.ds-hk.net芡汁是指烹調過程中所加入的液體調味品和太白粉的總稱。
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6 Z4 i1 z# s5 E* ^/ U( }* xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1) 碗芡：即各種調味料和太白粉水同放一個碗內溶合，適用旺火 . 爆 . 炒 . 溜。www.ds-hk.net# Z( t$ w# u1 {3 A+ a* w7 ^" C+ ?
(2) 跑馬芡：適用於燒 . 燴 . 扒 . 扣等烹調方法。☆夜玥論壇ק8 b2 q1 p! h! R" ~3 B: X
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