[西菜] 鵝肝醬煎鮮貝

鵝肝醬煎鮮貝
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法國鵝肝醬....3片
$ |4 Y$ g0 u0 n+ A7 Ewww.ds-hk.net鮮干貝.........6粒
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% }/ Q1 ?$ Q4 ^6 R% jwww.ds-hk.net紅蘿蔔.........30克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* A) X$ y5 f+ C: V
洋蔥.............20克(切片加鹽炒熱，絞成泥醬) ☆夜玥論壇ק0 t: V4 w: H8 \( ~% A) P

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調味料：
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☆夜玥論壇ק) ~! Q' H, C1 A
1.鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，取出在側邊切一半深，加入蔥、薑、鹽、酒約10分鐘，再煎至兩面黃，上盤
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( e6 m$ j% ]0 T4 |  J- a' K☆夜玥論壇ק2.蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾
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3.取出鵝肝醬，略煎，置於鮮貝上，淋上醬汁，蘆筍裝飾即可上桌