[日本菜] 醬油叉燒拉麵〔已檢〕

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拉麵 1人份 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y6 |" d' F: M3 Y
梅花肉 200公克
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6 A* Z5 ^1 H+ ~* A/ ?: D水 1000㏄
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滷蛋 1/2顆
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海帶芽 50公克
' p, ~9 }: r$ B& I7 L豆芽菜 50公克 ; S! Z+ j% g$ C6 b0 Z$ V
蔥花 適量
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蠔油 10CC www.ds-hk.net. e4 k6 F+ T  t. r
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【做　 法】
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5 I5 ^4 R1 e  p+ d( Dwww.ds-hk.net1.取鍋，裝入梅花肉與1000㏄的水，煮約30分鐘後（中途需撈除浮末）取出肉塊，加入柴魚素後熄火即為高湯，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j; @+ Y* Y! d$ M9 e2 c3 R5 f2 ~
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2.取50CC高湯與所有條味料混合極為滷汁，再放入做法1的肉塊用小火燒至上色，煮到魯汁變稠，撈起肉，切片為叉燒肉7 X' X9 w. Y! k3 {/ k
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3.取一大碗，加入2大匙作法2的滷汁，再淋入作法1的高湯，盛入汆燙熟的拉麵，再依序擺放上作法2的肉片、滷蛋、筍乾、海帶芽、豆芽菜、蔥花即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:02 編輯 ]