[甜品] 椰香小饅頭

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酵母粉 6公克
; }- A- ^( j( T! s; E泡打粉 5公克
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椰漿 300㏄
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【做　 法】
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) \! D- D8 J& ]( g6 \☆夜玥論壇ק1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。
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2.將椰漿倒入並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
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: A2 L5 z) t; u% E( |# \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰靜置發酵約20分鐘。
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- r6 _! g6 Z, [7 x☆夜玥論壇ק4.再將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑後對切成2塊。7 R7 x& m) i* P& U3 I8 K6 b
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5.作法4的麵糰搓揉成直徑約2.5公分的長條。
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6 v  a- l, i8 y' H6.用刀將作法5的麵條糰切成約3公分的段後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。
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7.開爐火，待蒸氣升起時將作法6醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。