[甜品] 咖啡小饅頭

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【材　 料】 www.ds-hk.net. Z- [/ \9 A, G, P& N; r

$ s. I, v9 a. r: i☆夜玥論壇ק中筋麵粉 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R, X! [- u- l+ p
細糖 80公克 ☆夜玥論壇ק9 I5 Z2 J: k: ~3 A
酵母粉 6公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# w, [7 N3 V) e, h
泡打粉 5公克
) z/ e: H! c4 Y2 z" U! Awww.ds-hk.net奶粉 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ W- L+ g: `7 l, H* g
濃縮咖啡 200㏄
' b% }$ w; j1 z* M6 z☆夜玥論壇ק水 80㏄ / a- i$ d* E7 G$ n6 c2 q% ~
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【做　 法】
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉放入鋼盆中，再加入酵母粉拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ^  C& l: n" J
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2.將濃縮咖啡放?後與水一起倒入並拌勻，揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
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* N* Q) d; M* z6 H! p3 jwww.ds-hk.net3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰靜置發酵約20分鐘。
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4.將作法3醒過的麵糰揉至表面光滑後分割成每個重約35公克的麵糰。
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9 V* q3 \1 }) {  _7 k" `. c5.將作法4的麵糰滾圓後排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發。www.ds-hk.net1 g5 D& O! O0 A7 N' M0 ^, Q

; m7 b3 G, N& ^7 Y# Q☆夜玥論壇ק6.開爐火，待蒸氣升起時將作法5醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。