[甜品] 戚風草莓瑞士卷

1 e' Z0 g1 }  N, f2 r: @; q6 K" n☆夜玥論壇ק【材　 料】
8 Y1 l0 E. K7 ~( x% I6 Y" \1 ]www.ds-hk.netA.低筋麵粉         176公克; Y) y/ ?  C4 [- N% ^; U
泡打粉         5公克
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  D0 G+ c& L% V! O3 n6 Y☆夜玥論壇קB.牛奶         70公克☆夜玥論壇ק2 G* |9 L$ {0 e7 M0 @
鹽         2公克
8 N1 b) C$ `! ?6 }4 Q( f4 [0 x- tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖         53公克www.ds-hk.net  @9 W0 o9 U* N7 B! a
沙拉油         88公克
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: A0 L2 U$ J* W" [8 `" fC.蛋白         352公克
5 |8 x' A) M' L細砂糖         176公克
/ X8 g, Q! s) G& ~5 E! ?塔塔粉         1公克; A/ `) o1 ], B$ Z
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D.法式布丁餡         適量
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: z6 l7 N- k/ t& Nwww.ds-hk.net草莓         適量
( M7 }) ~( ~0 ?5 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 r) Z3 ]+ M4 J7 g
【做　 法】
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2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' S! ^: z5 R. s4 E! S
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5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q& R5 N% u) r+ I6 \9 T: `

' g. O9 i# ]& i( B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。* A9 d2 X5 e) l* X8 g
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9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。