[甜品] 戚風草莓瑞士卷

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泡打粉         5公克www.ds-hk.net$ w$ U1 t( `( e6 l0 C% j
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柳橙果凍         適量
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【做　 法】
  [( y; h$ [5 U  j4 U0 w% {4 S☆夜玥論壇ק1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。
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2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
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5.加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
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2 v, e4 {! i) Wwww.ds-hk.net6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
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# A6 f: I1 l0 _9 l) W1 swww.ds-hk.net8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ J: \( k: p( v- X

  w$ A# S. s7 {4 p8 k/ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。