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食材：小松菜約1把、醃漬鱈魚卵（明太子）約10g 、鹽少許、味精少許、日式柚子皮少許。
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步驟：
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1.將小松菜先去頭，切成小段。
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2.用湯匙刮取鱈魚卵，將薄膜去掉，取中間的鱈魚卵。
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3.少許油下鍋熱後，菜下鍋、加少許鹽，以大火熱炒。
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4.將菜炒至約八分熟後，再放入鱈魚卵拌炒。
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