[中菜] 烤麩

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. R' `5 e" P, ]9 s2 S) z' ?9 `0 W$ lwww.ds-hk.net材料：烤麩10朵、黑木耳1把、毛筍半支
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2 Y2 g, W+ i& s, ^/ |5 K( U; Rwww.ds-hk.net調味料：醬油4匙、深色醬油1匙、黃砂糖1匙、油4匙www.ds-hk.net* j, K& S/ W7 W1 B2 x/ u

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2.煮烤麩：烤麩以手撕成小塊，與筍子同煮約5分鐘，過程中以湯杓壓一壓，去除烤豆麩豆味。煮好以冷水沖洗、擠乾。
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4.推勻：等每一個烤麩都上色後，加水與烤麩齊平，改以「推」的手法輕輕推勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" G2 ]# o( N! H8 F  A3 V# n
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5.燜煮：蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，待菜餚完全入味，但不可燜過頭，雪菜會黃掉。 # z4 t& J7 a& `+ K: {/ ?  i

0 D4 l5 b* j9 D+ _) J- ]  ^貼心話：
7 r) G3 @9 ~4 w, N1 D+ {7 r☆夜玥論壇ק1.挑筍子要選彎度越大的越甘甜；連殼煮筍子，鍋內可加點米粒，米可釋放甘甜，去除筍的苦澀，用滾水煮半小時後，待涼就可包上報紙放冰箱冷藏，想吃隨時去殼現切。2 X- ~" |+ t; {$ l

& B/ N) a% w) h2.烤麩一定要用手撕，洞孔才能充分吸收湯汁，冷熱皆可口，媽媽可一次多做一點。