[中菜] 八寶水波蛋

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8 t9 ^8 E" X" u2 w9 S+ Iwww.ds-hk.net雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許www.ds-hk.net+ {6 Q: N9 ^; B1 u( ]
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4 n+ z: B6 K9 z. m& S以前發過做蛋羹的帖子，詳細的蒸蛋羹方法可參考：如何蒸出美味蛋羹-看似平凡的蝦仁蛋羹
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) a  q' G8 g: T: k5 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。
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( T$ [7 H: l4 j8 awww.ds-hk.net3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。
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* M, n  I+ r, t$ a) G! Gwww.ds-hk.net4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。: h- ^7 e) X& K6 y# f

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