[甜品] 蔓越莓蛋糕

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A.蔓越莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S8 D1 M2 W2 I4 J: ^
蘭姆酒 適量 ☆夜玥論壇ק6 G5 G; w8 W5 ~5 W
B.蛋黃 4個
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鹽 2公克
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C.低筋麵粉 180公克 www.ds-hk.net: H# R# j' w' r; X+ e
泡打粉 5公克
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塔塔粉 1公克
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裝飾材料：
. O, X2 O1 l2 k! S# G* Y  @: n* K  U$ c草莓 適量 & |3 N* {3 A& z6 f
鮮奶油 適量 ☆夜玥論壇ק4 A$ X. m4 R- o. D6 E' y
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק) ?7 J9 \$ y6 a
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1.蔓越莓切碎後，浸泡在蘭姆酒中備用。 www.ds-hk.net9 o( x; G6 I. j, E" W
2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀後，加入作法1的材料和材料C混合攪拌均勻，即為麵糊。
0 P+ p: f. C9 W7 O0 i% B7 y4 t☆夜玥論壇ק3.蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
4 e9 E9 x+ n5 o0 l  Z. O4.取出1/3作法3中的糖蛋白，與作法2的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法3中剩餘的糖蛋白和作法1的蔓越梅果粒的混合攪拌均勻備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# j3 _) j. S  Z( v% w2 ?
5.將作法4拌勻的麵糊裝入8吋的中空模型內，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約35分鐘即可脫模取出。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D0 S2 m' ^- ]
6.將打發的鮮奶油裝入擠花袋中，沿著蛋糕體的中央部份擠出條狀花紋的鮮奶油。
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