陝西小吃臊子麵
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陝西小吃臊子麵的詳細做法最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 S! c" e9 N) A: |- r
臊子麵是陝西關中地區的一種傳統特色麵食,是以麵白、韌細、湯紅、色鮮、味香而聞名,尤其以岐山臊子麵的曆史最爲悠久。臊子麵的特色是麵好、湯香,麵應選用細長的龍須麵爲主料,湯主要用豬肉、豆腐、黃花菜、乾辣椒及各種調料做成。潔白細滑的龍須麵配上臊子紅湯,吃起來酸辣可口,油而不膩,湯香味美,讓人食欲大增。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ~$ l3 R! v0 u$ J" T/ w
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材料:
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5 ?" J& o$ g" T7 |www.ds-hk.net龍須麵(250克)、豬絞肉(196克)、老豆腐(1塊,150克)、乾黃花菜(25克)、乾辣椒(5隻)、八角(2粒)、桂皮(1小根)、蔥(2根)、薑(2片)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L* M1 H3 Q" ~
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油(1碗)、海天金標生抽王(3湯匙)、鹽(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、山西陳醋(3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)
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1:老豆腐切成0.5厘米厚的片,倒入熱油中,以中火炸至金黃色,撈起瀝乾油攤涼。
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" V. Z1 |3 {6 U2 X3 E' I: i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2:炸豆腐切成細條;黃花菜用清水泡軟,切成丁;乾辣椒切碎,蔥切成蔥花,薑剁成末。www.ds-hk.net I( ?. C7 a, d$ \
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! r; R$ k9 l, q) z( m& C' S: Ewww.ds-hk.net3:燒熱1湯匙油,倒入豬絞肉炒至色稍白,倒入乾辣椒和薑末炒勻,加入2湯匙海天金標生抽王、1/5湯匙鹽和1/2湯匙白糖調味,盛起待用。5 c3 X: p( O7 ~9 S( c7 u
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7 q# U8 o) C- \8 V; d B( u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4:燒開半鍋水,加入1湯匙鹽,放入龍鬚麵攪散以中火煮沸,點一次水煮至沸騰,撈起過冷河,瀝乾水盛入碗内。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 V# S) m, M0 C6 f
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5:燒開3碗清水,倒入熟肉末、黃花菜、八角和桂皮煮沸,加入1湯匙海天金標生抽王、3湯匙山西陳醋、1/3湯匙雞粉和1/2湯匙鹽調味。
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6:將炸豆腐條和蔥花倒入臊子湯中,拌勻後淋在麵條上,即成臊子麵。
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廚神小貼士
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* u; c8 P+ y+ b Z4 Y# ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2、與一般的食醋相比,山西陳醋的酸味較重,色澤黝黑,口感醇厚無澀味,最適合給臊子湯調味。
5 q0 E _8 a$ d3 G( e& Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 Q: t# P# W/ a7 M0 q$ b! ?9 f
3、龍鬚麵比較細長,容易煮熟,將龍鬚麵放入沸水中以中火煮至沸騰,點一次水煮沸便可撈起過冷河。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v# Z. B2 {7 t3 T: G9 v2 z! J
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4、除了用豬絞肉外,還可以將羊肉和豬肉切成丁,用做臊子湯的主料。