芝麻燒餅
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☆夜玥論壇×§+ ]; _1 {5 o4 X1 G" b
油皮材料:www.ds-hk.net( A" \' C/ q( ~- M9 V
中筋麵粉300克、砂糖30克、鹽3克、金鑽酵素1克、奶油80克、水150CC
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( @' E6 ]% ^+ {' Q) b0 ~6 b油酥材料:
7 V1 g- }6 ^: o3 v; p( S& T% @低筋麵粉200克、沙拉油120克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E- o. K9 _4 y7 g3 G/ ]6 W) X ~7 e
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作法:www.ds-hk.net0 j0 Z& ]7 @4 X
1. 中筋麵粉、砂糖、鹽、金鑽酵素等油皮材料拌勻鬆弛30分。
; z; a8 ~. ^6 m& I% a- q- Hwww.ds-hk.net2. 低筋麵粉炒過,沙拉油燒到200度,倒入粉中拌勻成油酥。( H) n/ B" P7 g% Q9 E7 T
3. 油皮桿開成薄片,抹上油酥,捲成圓柱狀,用手分切成小塊。
# U* s4 k0 d: _2 F/ l' Nwww.ds-hk.net4. 桿開後三折再桿開成三折,麵糰噴水沾芝麻,鬆弛15分。
. W/ _" l* R9 n" L, V: b5. 麵糰桿開成長方形,入烤箱以200度烤約8-10分。