[中菜] 椒麻淋雞肉片

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3 K0 p( T7 e; V$ U2 P2.作法1的花椒末、椒麻油與椒麻將調味料混合均勻即為椒麻醬備用。☆夜玥論壇ק: L/ a1 Z' o0 u4 S: t' w

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5 Z4 a; r' N5 S3 {www.ds-hk.net4.雞腿肉去骨後再去掉雞皮，放入沸水中汆燙約3分鐘即熄火，以餘溫將雞腿肉浸熟，撈起，以片刀切成薄片，置於作法3的小黃瓜塊上。
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6 W) r( S% Z6 E: a5.於作法4淋上作法2的椒麻醬即可。