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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:45 顯示全部帖子
茶樹菇燉排骨一鍋出
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用料二： ☆夜玥論壇ק+ V7 c# i" B s! c9 }& ^- G
) l# v' g( g1 G y8 nwww.ds-hk.net排骨500克，乾茶樹菇30克，生薑、料酒、老抽、八角、桂皮、乾紅椒各適量；
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做法： www.ds-hk.net6 _+ f4 E( k; t
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一.花卷: ☆夜玥論壇ק( Y3 T' @$ D) Q" [9 Q
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1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花; + w+ H7 Y( ^ @9 |
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2.將發酵好的麵糰充分地揉壓出裏面的空氣,再擀成長方形薄片,刷上油,撒上蔥花,做成花卷(做花卷的方法有很多種,可按照自己喜歡的方法來做,我的方法下次再補上哈!); bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _# Z; ?. c7 e* k& {' E$ U
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1.將茶樹菇用冷水洗淨,剪去根部有泥沙的部分,然後用開水將其浸泡十五分鐘;
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$ ]. F- K# W" F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用； 5 P( E( q9 C& y1 E
0 }) m4 `3 s% j$ `5 i, N9 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.排骨洗淨後放入開水中，燙去血水後撈出瀝乾； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D! k6 @- d9 [; c& c2 H
/ k8 t6 q% `- {' A4 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.熱鍋放油,下入八角、桂皮與乾紅椒，煸出香味後下入排骨翻炒至變色；
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/ M1 R0 m. o# R9 x: j& f, M7 S☆夜玥論壇ק5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色；
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5 z3 s8 E1 s( u2 r( t/ t; D) i7 i6 O6.下入薑片、蔥白與適量的鹽，將泡茶樹菇的水與茶樹菇一起倒入鍋中，再加入適量的水（最後水要沒過鍋中所有材料並高出一點）； ☆夜玥論壇ק3 n: ]; k2 [$ r4 S7 t
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7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) L5 ]; l) H9 @; m/ W, \
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8.放上做好的花卷,蓋上鍋蓋,小火燜十五分鐘左右即可.
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1.燉排骨時水要一次性加足,我這次的水就放得少了一點,中途又加了一次熱水;如果水沒有一次放足,中途一定要加熱水;
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2.茶樹菇要先用冷水洗淨再用開水浸泡，泡茶樹菇的水不要倒掉，用它來燉湯味道很鮮美； ☆夜玥論壇ק- a e0 T2 z$ l) M& `9 {, b
( ~( f6 ~4 L2 V0 ^, C☆夜玥論壇ק3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!)
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$ Y- f& R' t+ h ^/ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (花卷吸收了湯汁,味道很好哦!)
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附茶樹菇的功效此段文字來源於網絡)
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7 s5 `$ j- R( a1 x! q( qwww.ds-hk.net茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。
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