竹葉米糕
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紅目鰱魚鬆一大匙、熟花生、醃小黃瓜、藺草袋
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豬背脂肪1/2斤、瘦肉1/2斤、蒜末1大匙、蔭瓜2大匙、紅蔥酥3大匙、醬油1/4杯、
2 v# E% I6 T! K9 D1 r; N4 R鹽1/2茶匙、冰糖1大匙、胡椒粉1茶匙、米酒1大匙、五香粉1/4茶匙、肉桂粉1/4茶匙、
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五香粉、肉桂粉炒至上色,加入高湯煮1小時。
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3•在米中加入高湯,拌勻後再蒸20分鐘。
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