[甜品] 茉莉蘋果果醬〔已檢〕

主料：蘋果600克
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1. 蘋果洗淨瀝幹水分，去皮、去果核，切小塊放入果汁機中打成果泥備用；
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3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；
' Q( l3 ~) o$ I- M, p8 Twww.ds-hk.net4. 加入果泥、檸檬汁用小火續煮；
; e' c) z. V& H☆夜玥論壇ק5. 熬煮時要時常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過程中要經常將浮沫撈除；
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1. 若想吃到蘋果的嚼感，可將一半分量打成果泥，一半分量切成1釐米丁塊再一起煮；
" N" F3 S( |  l, A# B2. 除了茉莉的香氣，桂花，玫瑰花瓣也都適合搭配蘋果製成果醬。
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- f, `. v& A% y+ \+ R# \www.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:25 編輯 ]