[甜品] 馬卡龍

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蛋白 25g
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杏仁粉 30g
3 b. X* P! S0 d" i8 L6 _! {☆夜玥論壇ק可可粉 5g
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/ \% n: l! l6 A: E( }5 V, C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.先將蛋白打15秒至起泡，然後將砂糖一半份量加入，打30秒，再落餘下一半，打至拉起時不向下彎
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2.杏仁粉＋糖霜＋可可粉(或不同顏色的食用色粉） 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀，加入唧袋中
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3.利用白紙先畫好圖樣放在牛油紙下，唧出一個個馬卡龍，
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6 g- m* r$ p! ?. w, Z, h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘（視乎天氣濕度而定），同時焗爐可以先預熱150度，www.ds-hk.net5 p% I% r7 A# O. q

9 _+ n; F8 z9 b' G- Y直至表面不黏手，這點非常重要，有沒有裙邊就靠表皮起的薄膜哦，確定不黏手就可入爐。
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先用120度焗3分鐘至起裙邊，之後轉110度7分鐘，共10分鐘就可以啦∼
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＊不同焗爐會有不同火力所以要因應自己的焗爐作出調節
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4.等到完全放涼後就可以輕輕從牛油紙拿出來，加入自己喜歡的餡料兩片夾在一起就完成了
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