[甜品] 舒芙蕾可麗餅

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【材　 料】
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A.無鹽奶油 20公克
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1 o# ?2 k/ m7 y& W  V. f+ f7 x3 h蛋黃 40公克 . ~3 T7 C. Y; F1 G$ C
B.牛奶 200cc ☆夜玥論壇ק4 V0 ~- S. f" \
奶油起司 50公克
2 |9 o" S# _6 U$ j2 w% c7 B☆夜玥論壇קC.蛋白 120公克
9 q6 g: [& f3 l* P7 e細砂糖 40公克 www.ds-hk.net; I- L: o% T9 n, u
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1.將可麗餅皮放入烤杯中，備用。
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2.將材料B隔水加熱煮至離火，備用。
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5 O2 r/ v: R( l5 A; n☆夜玥論壇ק3.材料A充分拌勻，備用。☆夜玥論壇ק2 N0 o4 X7 s7 ]# Z
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4.將作法2、作法3慢慢倒入拌勻，再回鍋隔水加熱，拌至cream狀離火，放置冷卻。
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5.蛋白、細砂糖用打蛋器攪打至九分發。
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  Q; m0 j7 G  O1 \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將作法4、作法5一起互拌均勻，倒入準備好的作法1，然後放入預熱好的烤箱，烘烤約15~20分鐘，至膨起表面呈現金黃色，即可取出，灑上糖粉。