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[甜品] 雙色捲

雙色捲

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無鹽奶油 150公克
1 z  y9 B* R  D' _- b☆夜玥論壇×§糖粉 120公克
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低筋麵粉 300公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 z, V! K( b: G
抹茶粉 5公克
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1.無鹽奶油軟化後,加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。 ☆夜玥論壇×§: l/ q; B0 e  h# m6 {8 D! z
2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。 www.ds-hk.net. o# C. [- _1 U; B
3.把低筋麵粉過篩加入作法2中拌勻後即為原味麵糰,再將原味麵糰分成四等份,各取二份加入過篩的抹茶粉拌勻成為二份抹茶麵糰,再取一份加入過篩的草莓粉拌勻成為草莓麵糰。
' t# ~  A6 Y( ~www.ds-hk.net4.將四份麵糰分別裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿成相同大小尺寸的麵皮後,放入冰箱冷藏約10分鐘取出。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* i+ I" K0 I% a4 m
5.剪開塑膠袋後,再把略微冰硬的一份抹茶麵糰和原味麵糰重疊在一起捲成圓柱狀;而另一份抹茶麵糰和草莓麵糰重疊在一起捲成圓柱狀,並分別用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏約30分鐘,等待麵糰冰硬後取出,用刀子切成片狀。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 d' x; u/ P' m
6.排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。

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