[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！
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可露麗模10個  使用日本製霜鳥製造所的烤模，好用形狀又棒！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* X2 i0 i' y7 x) L& B

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香草莢一隻+牛奶500ml- P8 M; |* @& d/ A. a
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香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J7 T8 P" }, L& b. ~! l
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低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。☆夜玥論壇ק% m2 D8 x$ t0 T! r" a$ M. j1 ?

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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。www.ds-hk.net, b6 ~" A; I. W; B( l  w( ^9 e
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將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; y) r  z* b6 o7 m9 H

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C.正式烘烤
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- A4 [) ^! S$ D/ D☆夜玥論壇ק烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。
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4 \( Y( f# [% L$ Y$ G) R2 |將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。
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烤箱預熱至200度。把烤杯放在烤箱的最下層，烘烤30分鐘之後，麵糊就會開始膨漲，之後注意麵糊上緣是否開始焦化。上色均勻之後，取烤盤放在模子上層的架子上，頂部才不會燒焦。
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續烤約60分鐘左右大約就可完工。
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# ~9 S* q: R5 r% k! Q# ~www.ds-hk.net烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。