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高級天使
等級: 8 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 77
MP(魔力值): 204 / 5102
EXP(經驗值): 77 %
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小 發表於 2013-5-26 18:12 只看該作者
德國香腸捲
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： YANtime 您是第2843個瀏覽者
材料
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黃糖15g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) X$ j. D$ | o7 Y {, D7 ~
鹽7g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 a" ~# O5 @; w4 B; p* q: H
水270g
& B8 [9 ^* z, J5 T乾酵母3.5g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ H/ W/ Y5 V" `
黑芝麻45g
3 N; x9 A; o) m! b# Zds-hk.net德式香腸8條
0 C$ r9 O9 t+ E0 v☆夜玥論壇ק水1000g * R; v: Z/ x' ]$ w
白砂糖60g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ~' V( w) k/ ]/ Z, r- {$ q# f% Y# k
白芝麻適量
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做法 " f3 f$ ^- p8 h$ C1 P: J
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。 ☆夜玥論壇ק6 H: {* x1 ]1 E4 p
2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。
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) G9 w! m/ Z1 ^ N! @ds-hk.net3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( i0 n/ h+ p) b1 H) D: P" F
4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
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: r$ o- Y1 @6 `) U6 C5 M! H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
% f% Y* O# Y0 h' d2 @6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 ds-hk.net* U2 J2 r3 c) I2 S: `. s* ~
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這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下
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