[小食] 德國香腸捲

材料
# J* i6 y. Y  T高筋麵粉460gwww.ds-hk.net5 f3 X/ e" r$ ~- E
黃糖15g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; q7 ^, j: w, Q7 J. l
鹽7gwww.ds-hk.net4 H. ?2 _$ w- R2 [9 _
水270g
: r1 _& u! p! q, }2 S☆夜玥論壇ק乾酵母3.5g
( n* k' \# a' n1 Mwww.ds-hk.net黑芝麻45g
2 a  L4 C/ a8 P% e( G* u3 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區德式香腸8條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 R0 S' X) X% J2 h
水1000g
0 _, P  T1 U3 x1 u2 b# c, _☆夜玥論壇ק白砂糖60g
  L, {# i' ^7 v) F白芝麻適量& o% x% \% Q- _( k% [" \
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3 H7 b5 w2 R2 f  n. |& ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法
$ d, s2 t) r9 N; B' F" b6 r☆夜玥論壇ק1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻，再陸續加入270g的水，攪拌至沒有乾粉狀態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( R6 J( g; a' r3 f5 ?) c0 w( E/ O
2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上，直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊，麵糰此時表面已見光滑，轉慢速加入黑芝麻，在以中速攪拌均勻即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [6 d' ?- v5 O) D* N
  
( ?$ z" s; A0 f) Y! v- Xwww.ds-hk.net3、取出麵糰後，先將麵糰手覆滾圓，進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況，大約發至3~4倍，手指戳洞不彈起不下陷即可。 ☆夜玥論壇ק0 k4 z4 F% J3 u2 a( \) b1 I9 J- p
4、然後分份，再滾圓，蓋上薄膜再發酵20分鐘，讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀)，擀至大約60cm長，再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。 ( c* Q3 q. @6 }* ^
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5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲，捲至香腸尾端，再把棒條的尾端壓在棒條下即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \% q. Y! i- l" f
6、完成後，取一鍋加入1000g水和60g白砂糖，中火煮沸後放入香腸捲，糖水要淹過香腸捲，燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 ☆夜玥論壇ק6 J) G. y+ T1 k& m# G& @6 y! t9 `
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7、設定烤箱200℃，預熱10分鐘，然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Q9 \* S% @9 |$ \6 [9 x

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Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來，越嚼越香。