[日本菜] 日式親子飯-雞肉,雞蛋

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　　日式親子飯，在日語教科書上有一篇課文，就是介紹它的做法的。學過日語的人，相信對此篇課文印象都會比較深吧。在日本有兩種親子飯最有名，一款就是鮭魚的親子飯，另外一款是最有名的了，就是今天咱做的這款。因為有雞肉，有雞蛋，所以稱親子飯。菜名乍一聽有些殘忍感，細想倒覺的簡明貼切。☆夜玥論壇ק4 R0 \+ X5 O  C1 ^/ H8 o
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　　日式親子飯
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　　無骨雞腿肉（或雞胸肉）
0 Z2 k3 C% @& d9 o& n6 L* K! a　　洋蔥
! S  I! b8 k& `, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　大蔥
( e0 x$ z, K# a( I( o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　海苔絲
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　　胡椒粉
$ m, J2 t5 j' z☆夜玥論壇ק　　味醂
1 b) [$ w% u. X# h' Qwww.ds-hk.net　　糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D4 u+ s6 ~0 q; `1 z" d
　　鹽: i  K# L3 m8 J

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做法：
- `2 Y5 g7 G% [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　1、雞腿肉用刀背輕拍幾下，切成一口大小，用少許醬油、澱粉、料酒、少許胡椒粉醃10幾分鐘。
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　　2、洋蔥切絲，蔥切段，蛋打散（不用打的很勻）。☆夜玥論壇ק4 N. k/ \& i- S! I8 P: J- H3 m
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         3、把醃好的雞肉和洋蔥絲、蔥段、加醬油、料酒、味醂、糖、水、翻勻後，蓋蓋子，小火煮熟（時間不要過長，否則肉不夠嫩，水量不要沒過肉）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s- Y, S) q6 \$ ?# D

! `( K5 h9 _0 I☆夜玥論壇ק　　4、開蓋，再翻一下，把打散的蛋液均勻的澆在肉上，再蓋蓋，關火，燜片刻（讓蛋液成半凝固狀態）。
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        5、拿一碗，盛半碗米飯，用一大湯勺，舀一大勺澆在米飯上即可，再灑些海苔絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 L5 v5 g' e" ?. K" n  f" O
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 18:46 編輯 ]