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[日本菜] 清爽不膩的日式姜燒肉

清爽不膩的日式姜燒肉

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$ F: O7 J5 Z/ T; r☆夜玥論壇×§  「日式姜燒肉」這個菜是一款日本口味,日本菜呢,大家都知道較清淡,即使是葷菜,也不膩。日本菜的調味料也較為簡單,突出的是食物本身的味道。
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日式姜燒肉材料:
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  姜絲www.ds-hk.net& W5 }! X$ Q) L
  青椒
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  醬油www.ds-hk.net/ u; L5 }; |: M$ V) C5 _3 N
  味醂
; X5 w, }0 m- K9 b- A  米酒或料酒
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  糖
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  1、肉片為防縮,在肉片用刀背拍松,有筋的地方用刀切一下。用醬油、姜泥、米酒兩面抹勻。- P5 g- {0 ?; N( a9 v3 @. B! C
  2、平底鍋不放油,或薄薄的一層油,防沾鍋,小火兩面煎變色盛出。3 u6 t/ ~& `9 k- z% R" B
  3、另起一鍋,炒熟切好的青椒和豆角。加入醬油、糖、少許鹽調味。盛盤備用。
8 P4 v( i. ?6 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  4、炒鍋小火,加入醬油、味醂 、米酒、糖、姜絲煮汁,煮好的汁澆在煎好的肉片即可。
) [! U/ A% k/ Q3 }; p! wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  5、小番茄切半,裝飾即可。
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[ 本帖最後由 s021084 於 2009-6-23 20:56 編輯 ]
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