臘肉炒青菜
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Sunvickyky 您是第3212個瀏覽者
材料：☆夜玥論壇ק% N+ ?! @) \5 w( o( b; v
臘肉約10-20片 (先預處理過熱水切片分裝）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. s2 z& F1 V) n
青菜一把 （芥蘭，青花椰菜，高麗菜⋯)7 G& Z; d& F. S
紹興 ㄧ大匙
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作法：
) q5 u) w( h! k. W5 Y臘肉片切小片，大約一指寬www.ds-hk.net: }# @9 L& a; x4 q* b
下鍋小火乾煎，讓臘肉出油
( O' t8 b" G5 _* p9 E. ]www.ds-hk.net等到臘肉油逼的差不多，臘肉片冒泡☆夜玥論壇ק( K# n$ W+ Y# x
此時放酒，讓鹹味出來
" S* D0 V, {0 ~www.ds-hk.net放入青菜拌炒，炒到青菜熟了，就可以關火裝盤www.ds-hk.net& d' Z& A6 u1 o% f. [4 J( F
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我曾試過先放青菜後酒，但這樣吃起來有點落差www.ds-hk.net" @9 M" d1 q+ O1 h0 h% M
先放酒的臘肉鹹度比較容易引出來，吃起來也比較平衡
