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[甜品] 黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕

黑珍珠鴛鴦糕〔已檢〕

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黑珍珠鴛鴦糕
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小貼士: 將西米倒在芒果底時,可加入冰塊來冷卻西米的溫度,這樣有助西米均勻散布,增添美感,而不會全浮上面頂層。 www.ds-hk.net! }: x0 C9 x# y2 {* n
做法:   
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Step 1:砂糖、魚膠粉拌勻後加滾水煮至全溶。 Step 2:冷卻後注入益力多、芒果醬、芒果粒、忌廉奶、鮮奶等,拌勻冷藏至凝固成芒果底備用。  Step 3:重複步驟(1),與西米拌勻,冷卻後倒在半凝固的芒果底,雪藏約兩小時即成。
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