[中菜] 雙味蟹拳

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蟹螯 ... 20支 www.ds-hk.net7 {% n4 Q) e! `7 ]& T  v. l
青椒 ... 1個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]. d- [+ R! q" {* [( s) Y* T# k: U! m
油 ... 3杯
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4 _! y0 p2 S7 }/ v9 D) ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜頭 ... 6瓣(切片) - o. v+ N$ Z3 G) o
蔥 ... 4根(切段) - u/ @0 u7 i, O3 [6 @! M
薑 ... 1小塊(拍扁)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K3 E* ~3 v" j! ^8 e8 K) ~
A 料
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) t/ _2 z8 Q; t% Q4 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區味精 ... 1/2小匙www.ds-hk.net2 i  }( N) t/ Q# X8 M
米酒 ... 2大匙
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B 料
8 x4 _+ J! v% u% G☆夜玥論壇ק雞蛋 ... 1個
1 F8 r" ^( ~+ Q! i# J9 z麵粉 ... 1杯
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8 g, m: _+ ^! ^$ E9 x, Y( _☆夜玥論壇ק味精 ... 1/2小匙www.ds-hk.net. G6 C5 A5 j1 F6 a4 v
發酵粉 ... 1小匙
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鹽 ... 1/3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; p+ i9 F- |4 R
味精 ... 1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 I  M) m4 h; D& N4 ^
米酒 ... 1小匙
# K+ E: {  V, Y. C$ ?☆夜玥論壇קD 料
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醬油 ... 1小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& l; }" [2 c+ Y/ c: l1 Q/ t; p
糖 ... 1/5大匙www.ds-hk.net4 K) ]; D# k7 K! {/ p( B
醋 ... 1小匙www.ds-hk.net0 k, a5 G9 @7 z4 n
米酒 ... 1/3大匙www.ds-hk.net! u- p. {4 t/ S
番茄醬 ... 1小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( r: ?; e& ]- i: A+ F2 k
高湯 ... 1小匙
; @: H3 `9 N5 X* \2 O; uwww.ds-hk.net太白粉水 ... 適量, I( R. l3 l: n7 I. _8 n) k+ o
E 料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* x4 I  E6 H3 @8 ^# y3 ^& a
麻油 ... 1/3大匙
! L1 V0 b2 ^9 Y9 J7 _$ z辣油 ... 1/3大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 W: T+ {& v( ^( }* p8 c

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  先取10支蟹螯加半份蔥、薑及A料拌醃10分鐘，取出後以乾布擦乾；B料打勻成糊狀；辣椒去籽，切1x3公分片，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ r5 k% u: ^4 b% A/ m
炸油燒熱，分別將蟹螯前端肉部沾勻麵糊，一一放入鍋中，以中火炸熟，至呈金黃色即撈出，擺盤子的一邊。
- l- j; y3 l0 ^8 m: h+ W" {( F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將另外10支蟹螯，加入C料攪拌均勻後，放熱油鍋中，以大火炸約1分鐘，撈出淨油。☆夜玥論壇ק- h/ G$ c/ u7 a+ i  D4 f/ N
鍋中留1大匙油燒熱，放進青椒、辣椒、蒜及另半份蔥一起爆香略炒，放入蟹螯翻炒數下。
/ L) v( ?$ d% m! l0 p- L加入D料勾芡，以大火拌炒約30秒鐘，再加Ｅ料炒勻，即可盛盤的另一邊。
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此道菜採用已處理好的蟹螯，做成炸、炒兩種口味，形狀如拳頭，故稱「蟹拳」。