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[中菜] 預防夏季感暑湯水---養陰水鴨湯

預防夏季感暑湯水---養陰水鴨湯

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材料:金銀花五錢,無花果六粒,石斛三錢,水鴨一隻,陳皮一角,生薑三片。
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& U7 G- j( b! U6 W  f# `製法:材料洗淨,水鴨斬件飛水,金銀花用濾袋裝好,所有材料加水八碗共入煲,以大火煲滾後轉文火煲一至二小時,加鹽調味即可。
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功效:清熱潤燥,特別適合夏季皮膚搔癢乾燥、大便不暢者選用。
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註釋:金銀花性味甘寒,有清熱解毒的功效;無花果性味甘平,有健胃潤腸解毒的功效;石斛性味甘淡平,有清熱滋陰的功效。

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