韓式涼麵
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蕎麥麵、小黃瓜、醃過的白蘿蔔片、蛋、小番茄
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. Q5 Z, |% y; D☆夜玥論壇×§韓國辣椒醬3大匙、麻油或香油1大匙、醋1大匙、糖1小匙、白芝麻少許/ W- L' v1 y' x6 t3 @9 N) d" k
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作法:
8 { D! A* J; w5 _: Y1 b1.小黃瓜切絲、小番茄對切。! E' u) F: x+ h' A+ m/ L
2.水煮蛋,去殼、蛋對切。
: R% f8 B' k) J" ~☆夜玥論壇×§3.下麵,煮熟後沖冷水、在流動的水下搓洗,至粉末盡除。www.ds-hk.net" x, P4 T3 h+ b- b2 P7 v
4.所有醬料先混和調味。沖乾淨的蕎麥麵,拌入醬料,充分拌勻。☆夜玥論壇×§) F! A ?; g X% P
5.拌好的麵依序排放所有材料,最後在白煮蛋上撒芝麻增香。
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1.蕎麥麵很有韌性,吃之前最好先剪成一段一段,方便入口。
6 f2 N+ O% N5 T6 P9 |) {www.ds-hk.net2.盛夏吃韓式涼麵,可以再加些西瓜或水梨,冰涼入麵,有意想不到的美味!