[中菜] 蔥燒雞翅

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材料：青蔥200g、雙節翅8支、蒜頭6粒、辣椒1根
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調味料：醬油2大匙、冰糖1大匙、紹興酒1大匙、高湯或水2杯、白胡椒粉少許
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& s( V. U2 B' `1.蔥洗淨，切6公分段；辣椒切片，雞翅洗淨、拔淨殘毛拌少許醬油備用。 : t& {. ~  A/ [$ i  W2 ^

% ^6 e" v# a0 ~/ Xwww.ds-hk.net2.鍋中入油燒至約160度，放入蔥段、蒜頭，炸成金黃色撈出。
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0 e, Y5 F/ r0 f% `7 M: I3.將雞翅入油鍋炸至金黃色，撈出淨油。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# I5 `, e! L8 D) S* {! f

$ [5 E3 h2 h1 b( nwww.ds-hk.net4.鍋中入少許油爆香辛香料，入雞翅及調味料，煮滾後轉小火燜煮入味，最後開大火將醬汁收濃，滴少許香油即可。
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TIPS：
; Y4 A. |+ r% j* f4 C" c7 I1 Qwww.ds-hk.net1.雞翅用醬油上色，炸出來顏色較漂亮；雞翅經油炸，會產生肉香味，口感也會更好。
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3 j  w& c7 }/ a7 ^, ~" L, b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區