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[中菜] 半筋半肉

半筋半肉

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材料:生牛筋一斤、蔥2支、薑3片、八角1顆、酒2大匙、醬油3大匙、香菜4兩 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" `* F  v! u4 s6 `
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+ c. P9 ^8 o, k' l☆夜玥論壇×§調味料:大蒜屑1大匙、花椒粉1小匙、蔥屑2大匙、醋2大匙、醬油2大匙、辣椒粉1/2小匙、辣油1大匙、麻油1大匙、味精少許
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1.將牛筋放入半鍋開水內燙煮1分鐘,撈出後,切除皮膜及肥油等非筋部分,沖冷水洗淨。 9 d( T' @8 ~; t! @3 @7 h4 N

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7 A7 m9 \+ h! E- B- @, R9 K3.將牛筋夾出切成細條(約一寸長)之小段。 www.ds-hk.net* v, d; O3 o. F. Z; h

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