[中菜] 海南雞．雞飯

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Z" _' [' X" E1 {+ k" J9 C0 E

! @8 d* ?1 N" E☆夜玥論壇ק 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Q" t, S. J9 X1 N1 R, ]" G
選雞：
; R4 c* }6 f7 C' J' f4 ~& L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 M* v4 A" F; M7 O
表皮漂亮完整的雞是上選，因為海南雞的皮最Q、好吃。雞一律用公雞，脂肪較少。傳統海南雞用的是肉雞，口感軟，但台灣人喜歡有口感的雞，因此改用有嚼勁，但不致太硬，飼養約4個月的半土雞，約3、4斤重。
2 j+ c( z0 y: ~www.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ b+ c# K% K% [* Y
材料：全雞（公雞）1隻、薑1塊、鹽1大匙、豬大骨及雞骨高湯1大鍋、冰塊水1盆☆夜玥論壇ק! S; t# t1 j; `' Z

. ~" J7 m" N0 f& f% qwww.ds-hk.net做法：
5 s3 V) f7 s, Vwww.ds-hk.net
5 G7 t& v& d  w" Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.雞洗淨，從雞尾開洞塞入1大塊薑及1大匙鹽，手伸進雞肚內，將鹽抹勻，醃15分鐘左右。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ^, I( A5 ^5 _8 T- R$ h
☆夜玥論壇ק1 I9 n$ o2 l- p
2.豬大骨及雞骨高湯煮沸後，將全雞放進去煮，下鍋前把雞的四肢拉順，肉才不會縮成一團，大滾約5到1 0分鐘，改小火煮約45分鐘，鎖住雞肉鮮味。由於雞大小不一，需時不同，除設定計時器提醒外，若發現雞隻浮上來，即趕快把雞取出，這時剛好熟透，又不致太老。www.ds-hk.net% J; n" p, g8 `- P3 I
☆夜玥論壇ק8 B; N- c/ t2 R, O
3.雞離鍋後，要立刻放進大盆冰塊水中，冰鎮1小時以上，再取出大塊切開，泡在高湯中置入冰箱。
4 k5 l4 Q! J- _9 V) t: X8 V/ zwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net  r' e0 T" ^+ w3 s
4.上桌時，從冰箱取出雞肉，先去骨，再切塊排盤即可。www.ds-hk.net3 q: B2 v( D9 c7 Q
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `6 s. x) k7 j( c% i

( V% J# G5 a. b* Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
% V* w" J0 ^7 N, E; Kwww.ds-hk.net
2 {; O+ [9 E/ l! F1 J, O☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. L* S7 M5 Y% T, I1 r2 J" r

% F1 |2 ?2 J" q* L6 \. p. ^沾醬：薑打泥、紅辣椒打泥，調上些許鹽，搭配新加坡黑醬油。
' b& B; w* F+ W" g( p9 K0 @: a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 K: {4 L: W4 ~
www.ds-hk.net2 x( D! _, p( E9 G& d; D

" t5 J* \: f2 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞飯的處理
% z( g% n" [) C( Q1 Q4 H. A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  {" w" `# E5 `  D4 O! K$ F5 }
材料：泰國長米、雞油、鹽適量、小紅蔥油泥、薑泥、蒜泥、香茅梗、香蘭葉
1 R" l/ v$ L1 `" ?3 G
! k8 l1 z. y) N% I$ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：
" v4 W; S* b2 I& A' Q* p+ pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 [# z3 _# b, q7 s( |4 G, z; k  P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.米洗好，不必浸泡。www.ds-hk.net: d3 d: }' E) l+ b: j) I
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k" @; f. Q" ^" x+ Y
2.鍋中放入生的雞油塊炸香，陸續放入小紅蔥泥、薑泥、蒜泥及適量鹽，和瀝乾的生米一起乾炒到香。☆夜玥論壇ק; ?+ Q" p7 [6 w) `6 ^1 |3 g# B1 [' H
www.ds-hk.net3 B+ W. ^! x; ]" x$ B7 s5 ~% z
3.以1杯米、1杯水的比例，將炒好的米，和拍打過的香茅梗及打成結的香蘭葉，一起放到電鍋中蒸，蒸好後，去掉香茅、香蘭葉即可。