[甜品] 楓糖布丁〔已檢〕

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+ ~6 C6 H$ r. j【材　 料】
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蛋黃 2顆www.ds-hk.net7 q  u& a" m0 ~* ~6 u, s
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c.楓糖漿 適量
6 ]3 s6 O2 a# ]* h3 M( D動物性鮮奶油 少許
/ r/ n) y* J/ }7 g2 M% F☆夜玥論壇ק薄荷葉 少許
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6 ^9 w( W* ^3 i: h5 L5 nwww.ds-hk.net【做　 法】7 U) r# x/ e+ N- K2 g& r
1.所有材料B拌勻備用。www.ds-hk.net  R4 ~3 E) ^: L3 M  a
2.所有材料A拌勻，倒入作法1的材料拌勻後以細篩網過濾出楓糖布丁液，倒入模型中以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
5 F" P; E" Z: d3 H1 Q☆夜玥論壇ק3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2布丁模型，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至楓糖布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏。
2 t8 f& |4 V7 E" ]4 |% Awww.ds-hk.net4.食用前可在布丁上淋上適量楓糖漿，並滴下幾滴動物性鮮奶油勾出圖案，擺上薄荷葉裝飾即可。