[中菜] 金針雲耳燒雞

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材料：
; N2 U2 ?3 I7 F' z# D3 L* @3 g3 ~$ Q☆夜玥論壇ק乾金針半碗、乾黑木耳2大匙、去骨雞腿1支、大蒜2粒
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調味料：www.ds-hk.net+ [2 A; `$ Z# f" X, Y/ E( }
醬油2大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙 www.ds-hk.net) ^& J% ^8 C1 |) k4 ~+ [
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做法：☆夜玥論壇ק0 Q; M0 k7 y* }& M# K' B8 H
1.乾金針與乾黑木耳以清水泡軟，金針打結去蒂，黑木耳去蒂，切小塊。 ) g0 G; Q; ^2 O+ i
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2.大蒜剝皮、拍碎，去骨雞腿切小塊。 ☆夜玥論壇ק: ?& Y2 f( S8 V9 ^

, }3 k# J4 q  Q4 ~3.熱油鍋，先入大蒜炒香，續入雞塊大火炒至微金黃色，再入調味料及半碗水煮，大火煮開後轉小火，再入材料1，煮約5分鐘至入味即可。
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