[甜品] 紅糖薑汁麻糬

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水 250公克
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紅糖 63g
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, ]% }, F1 P4 v% _4 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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1 M7 F$ Y6 z, X+ X5 n* q0 ]1 M1.取一炒鍋將紅糖乾炒至香味四溢，加入材料B中的水和拍碎的老薑煮至紅糖溶解且老薑的味道出來後，此即為紅糖薑汁。☆夜玥論壇ק1 H  H' P1 P* W
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2.糯米粉過篩，加水揉成生米糰；取約50公克生米糰放入滾沸的水中煮至米糰膨脹呈透明狀，撈起加入生米糰中搓揉至米糰呈光滑細緻如耳垂般柔軟。（若米糰太硬則需再煮部份熟米糰拌入搓揉）☆夜玥論壇ק% f- q* j7 k2 l. ^

( ]9 z. d2 Y# Q☆夜玥論壇ק3.將作法2分割為45公克左右1個，依序搓成圓形再略為壓扁，放入滾沸的水中煮至浮起，撈出放入作法1紅糖薑汁中，食用前亦可將麻糬沾上少許無糖花生粉食用。