[日本菜] 田園蕎麥麵

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2 L! H+ O+ Z6 j; Y' @www.ds-hk.net烹製方法（二人份）　
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材料：
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; t2 Q+ S- u7 q1 z南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
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0 c. G' _% u0 w7 ~  g, E  m: d油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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作法:
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1 a3 S/ t5 x. V2 S' E% H: x+ [☆夜玥論壇ק
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2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 d' Q2 a5 W- O0 @

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5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 + ^+ @& Y$ R) G- g, ]7 B

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* e7 w1 A9 U9 M. o% r1 V6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
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7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J6 o* y8 i. v
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1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。
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2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
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3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。/ i% x+ t! U) c% f" G5 h8 Q# X; }5 a
　　
2 \2 B- v7 o- P% Y% E8 |☆夜玥論壇ק4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。
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