[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】
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乾料: www.ds-hk.net* `& L( d3 S1 V0 d* ^7 f  o

& P! e- I% X- K& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感)
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細砂糖 3/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( a% r: T. _5 b" n4 {
鹽 1/2小匙
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8 }3 r: H3 r0 n) A; o" r☆夜玥論壇ק濕料: www.ds-hk.net, r( ~8 h: Y3 ?# v! b4 h; B1 V, n0 Z

" i$ m2 {& L  D8 o4 p, t" Twww.ds-hk.net蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
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% `% {' E; I/ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
1 H6 H+ W3 E# e6 b9 Z# `2 E橄欖油 1/4杯 www.ds-hk.net' W2 l- q/ ?/ ]: N
奶油 1/3杯(加熱融化)
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! f" ^5 U  _9 [! g5 v  A% H
【做法】
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     做法很簡單: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h+ q! M# u& Q  n  @- M8 e
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
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3 f+ \- o$ ~) v  p, N  z4 `2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 G0 D1 u) s& [& B) `
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料
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; O) g3 I  H( c$ ]$ V. l9 ~1 _4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
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【KO附註】
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; d6 g; B: {& b. p, Uwww.ds-hk.net冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
1 u* ^5 n: G$ M' l+ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
5 b4 x+ W) r5 \2 t! |" Q( I$ z) twww.ds-hk.net烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% J- \0 ]5 Q  C  k" k7 F: B
☆夜玥論壇ק3 _: @' `9 D( x, L8 i) _1 h
這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒)
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) ☆夜玥論壇ק3 B$ {7 ~; e5 ?* c
☆夜玥論壇ק: U6 d0 z6 l. s  W
之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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