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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6248
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-11 08:35 顯示全部帖子
紅豆麻糬麵包〔已檢〕
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麻糬預拌粉 1000公克 . a4 I" n* u6 @( n1 g" D
雪白油 330公克
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水 600公克
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& f4 g0 g/ E# k0 Y【做 法】 4 y7 T% l( R5 [* H) W5 U
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1.將市售紅豆粒先洗去豆沙,瀝乾水分後用紙巾擦乾備用。
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2.麻糬預拌粉過篩後備用。
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3.除蜜紅豆外所有材料倒入攪拌缸中,用槳狀攪拌器拌勻後,再加入作法1紅豆粒略拌勻(加入紅豆後拌勻即可,注意不可攪拌過度,以免紅豆破裂)。
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4.取出作法3麵糰,切小塊滾成圓球狀。7 c4 a9 y M2 G* j+ u
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【備 註】
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]
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