[世界知味] 和風翠玉

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【材　 料】
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+ R3 C7 a7 y6 U/ H' I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 285公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Q! ?4 g$ a' D8 `0 [; e4 [9 f
蛋黃 114公克 ☆夜玥論壇ק8 ^1 i+ C' w5 p3 [& z1 A9 X
抹茶粉 23公克
5 \0 _' i& y/ f/ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水 少許 + |* N9 w: u, a7 m5 h
糖漿 71公克 5 J$ S# s; @3 `: k
吉利丁片 23公克 ☆夜玥論壇ק9 |& w  c1 {0 I6 ^; c
動物性鮮奶油 484公克 www.ds-hk.net1 C9 c; ^8 v% ?" p; w1 G: F

6 M4 v, q5 `9 H! Rwww.ds-hk.net【做　 法】
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* @9 D. {2 O" g8 x) T; Awww.ds-hk.net1.吉利丁片用冰水泡軟備用；取抹茶粉和少許的水一起攪拌溶化備用；動物性鮮奶油打至6分發備用。 ☆夜玥論壇ק/ r) V: |+ L% P) X9 ]2 v
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2.取牛奶、蛋黃、糖漿放入鍋內以小火煮到85℃後熄火過篩。
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3.再加入作法1已調勻的抹茶水拌勻後，再加入泡軟的吉利丁片拌勻。
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+ q4 S0 Y  \6 @* h% |4.將作法3的材料坐浴冰上並攪拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態。
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- m7 V: Z: i, t# f2 G5 K% |/ P5.最後加入作法1打發的鮮奶油拌勻即可。
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