[甜品] 芒果慕斯瑞士捲

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【材　料】
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, j2 q- S( a/ z: ]- o☆夜玥論壇ק【做　法】
! d0 e% V6 W: l* ~+ g6 |2 D. P' V, Ewww.ds-hk.net1 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟後,以隔水加熱方式至融化,再與芒果泥拌勻。 4 \0 s+ H1 v$ V0 O# v; r$ Y( l
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2 鮮奶油打發後和作法1的芒果泥拌勻放入冰箱冰至硬備用。
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3 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下，另一面抹上適量芒果慕斯，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
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4 將作好的芒果慕斯瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬，用鋸齒狀刮版拉出條紋裝飾即可！
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