[甜品] 馬卡龍米蘇〔已檢〕

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香草海綿蛋糕 10片
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乳酪慕斯餡 1174公克 0 @# H5 b' ?/ D( A8 P
鏡面果膠 適量
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蝴蝶果 10顆
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- i. }2 O- V) x: @www.ds-hk.net【做　 法】 www.ds-hk.net# l5 W# e& u2 M' f( ?. ^6 Y( Q
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1.利用六角形模具，在香草海綿蛋糕上壓出六角形蛋糕。
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2.將作法1的香草海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液，並將蛋糕分別放入六角形模具底層。
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3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入作法2的六角形模具內至與模口平。
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7 `9 g' n0 e2 l- b4.把作法3放入冷凍室中冷凍1小時。
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5.取出冷凍好的作法4後，以火槍脫模器將材料脫出模圈。☆夜玥論壇ק/ h1 a6 U+ H- e8 p% y- R3 T5 F# B

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/ e! l" O1 z3 Q0 R4 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.在作法6的側邊六角平面處，分別貼上馬卡龍餅，最上層裝飾以蝴蝶果即完成。
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