[甜品] 藍莓慕斯

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【材　 料】
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吉利丁 6片
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水 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) O) _0 i1 h% X2 x# {8 L
打發鮮奶油 150公克 www.ds-hk.net, W9 Z1 q4 P* V1 w
巧克力海綿蛋糕 10片 www.ds-hk.net( f" a0 v, C2 q7 l. C! p. v
裝飾：
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【做　 法】 . s' H8 ?, V# c1 G8 Q& U4 |

3 }; I* e" c% {1 `" B4 B! c! c8 wwww.ds-hk.net1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。www.ds-hk.net; [9 Z9 M6 B, H

- K( H, K; I3 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- U9 m  d7 a# ]
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3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Q! u- ~1 z4 Z- Y1 y
☆夜玥論壇ק- _& q$ N+ s) l
4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。) X. v5 T& t# l. S

9 J. p( i/ }/ m5 ]www.ds-hk.net6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。www.ds-hk.net8 C5 L. v  _: Q9 P- S