[中菜] 沙拉菠蘿雞翼

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, U- ~7 e/ I/ \  V, {) y& {烹製方法（三人份）　
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材料：* g- J2 e7 y& I7 a

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/ u4 r, N5 Q# s0 [3 ^" s; Wwww.ds-hk.net醃料：
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3 b7 N* y: I2 f% W☆夜玥論壇ק鹽(1/4湯匙)、海天金标生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
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調料：www.ds-hk.net6 \& `4 _9 {$ U( V6 t# ?  d% ?

4 b, N- r1 _# S$ c. \; V' _油(2湯匙)、蛋黃沙拉醬(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、冰糖(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、生抽(1湯匙)
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1 雞翼洗淨，在背面劃入一刀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g/ Z" g7 J/ m8 k& t

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2 菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡；蔥切段，蒜切片。! |0 d. g6 G  J

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3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜片，放入雞翼，加入1/2湯匙料酒和1湯匙冰糖爆炒1分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U6 K( @# W* _# l5 ~

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4 注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1/5湯匙鹽、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，加蓋以小火燜煮5分鐘。
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* o$ o, l" h! G5 T. t+ t  Q4 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) I3 W5 l( I3 z" |- p& Z2 @) r
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6 將雞翼和菠蘿盛入盤中，淋上2湯匙蛋黃沙拉醬即成。
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+ o, ~. @' ?2 b' @$ C% Z% H☆夜玥論壇ק1、建議用蛋黃沙拉醬來入菜，它酸甜適口，清爽不油膩，千島醬的味道偏酸，吃多易膩，不建議選用。
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( h2 {1 s( o1 h, n2 w. {www.ds-hk.net2、菠蘿雞翼做好後，要靜置一會兒攤涼，再淋入蛋黃沙拉醬，以免菜肴溫度過高，使沙拉醬融化。www.ds-hk.net. G* Z' g' g; q" e$ t
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3、應選用較熟的菠蘿肉，較生的菠蘿肉不宜用，菠蘿肉烹調前，要用淡鹽水浸泡一下，可避免食後引發過敏症狀。8 Y/ D  g2 N0 j/ r4 a8 v
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4、在雞翼背面劃入一刀，一醃製時會更容易入味，二煎製時雞翼會很快煎熟煎透。
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