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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6244
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-17 22:16 顯示全部帖子
抹茶提拉米蘇
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第877個瀏覽者
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細砂糖 117公克
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檸檬汁 25公克
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抹茶粉 適量 ☆夜玥論壇×§" \5 H, A' V4 x+ j" ^/ m' |
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酒糖液 適量
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1 吉利丁片用冰水泡軟備用。 www.ds-hk.net* m) B. L4 Z# M3 Q: f; C; \
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2 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3 將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃,一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 . y; o7 J# K! O+ K8 l% S. P
& i3 W7 Y' ~/ C q0 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻,再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀,但要有流性。
1 ]7 }8 o% \' a8 W/ a6 J$ C☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 M2 `: N% v3 ^/ U. p. O$ |+ s, ~! I
5 再加入打至6分發的動物性鮮奶油,即為慕斯餡料。
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6 將彼士裘依蛋糕分切成2片,各刷上酒糖液後,取其一片放入方盤容器中,再倒入作法5的慕斯餡料,再放入另一片蛋糕後,再倒入慕斯餡料,並在表面上灑上抹茶粉後,放入冰箱冷凍即可。
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