[世界知味] 臘味馬鈴薯餅

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馬鈴薯 2顆 ☆夜玥論壇ק  l! d  M1 N. L& H4 W( I  j
廣式臘腸 2根
3 j+ f+ L. Q' g  ewww.ds-hk.net洋蔥末 20公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E3 k4 p* d' ^# J+ w( T
鹽 1/2茶匙 www.ds-hk.net3 R; d$ x2 a( L3 B$ j
沙拉油 2大匙
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麵糊：☆夜玥論壇ק; M6 m) D0 P' y- x: z( J! P0 W
中筋麵粉 40公克
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7 v$ Q/ k. l) S* X: ~水 80㏄ ; v. l& u' U2 o1 Z( _

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' R5 p# s& k1 p5 Q1.馬鈴薯洗淨去皮，切成細條狀後，沖水再瀝乾；臘腸切小丁備用。
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( `; x- `! ^. ]2 |% I3 e: i2 X% |2.將作法1的馬鈴薯條、臘腸丁、洋蔥末、鹽混合拌勻，再與太白粉及麵粉，攪拌均勻，最後以少量加水的方式逐次加入，並不斷攪拌直到所有食材黏結一起，無乾粉狀。
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3.熱鍋，加入沙拉油，用手拿起作法3的馬鈴薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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