[中菜] 筍塊燜肉

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) e0 b* |4 j( v; Jwww.ds-hk.net1.綠竹筍去殼、修去粗纖維邊緣，洗淨切塊；香菇洗淨切片；梅花肉洗淨切塊，備用。
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( w( R$ K* [( L+ k% O☆夜玥論壇ק2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段和薑片，放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白，再加入所有調味料炒至香味四溢。☆夜玥論壇ק& T7 V( k, }/ H4 i1 n

) ^- e* T" n! X& [- i3 o& |☆夜玥論壇ק3.於作法2鍋中加入作法1筍塊和水，以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋，轉至小火燜煮約30分鐘即可。