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[中菜] 油條鮮蚵

油條鮮蚵

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太白粉水 1大匙 www.ds-hk.net+ V7 Y6 I" \8 ~6 y7 {6 s
香油 1大匙
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3 z9 r( g! v9 p% A- |☆夜玥論壇×§1.將鮮蚵洗淨、挑去雜質後,放入滾鍋中汆燙約5秒後,撈出、洗淨、瀝乾,蔥切丁,薑切末,備用。
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3.另起一鍋,燒熱後加入1大匙沙拉油,以小火爆香薑末、蔥丁後,加入作法1的鮮蚵及高湯、鹽、雞粉、細糖、白胡椒粉。
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4.待作法3煮滾後,加入太白粉水勾芡,再灑上香油,起鍋後淋至作法2的油條盤上即可。

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