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[中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕

麻醬拌麵〔已檢〕

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【材料】
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上海幼麵半斤
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7 h* r7 h8 l8 owww.ds-hk.net【調味料】
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. g) O( ?6 j- c7 F☆夜玥論壇×§【做法】
4 @# T( Z4 R( `- d/ {1 d  u9 ~(一) 將上海粗麵,放入沸水內煮十分鐘,再把一碗水倒入煮麵條的鍋,蓋上蓋子,待再滚取出麵條在水龍頭沖涼,瀝乾水份,拌入少許麻油待用。
+ h2 f" O' z) D' N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(二)黃瓜絲,放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽,靜置於冰箱約半小時,將大黃瓜本身較多的水份濾出,涼拌時口感較佳。
5 f9 S( y) B2 R# c  p: t3 T(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋,再加入花生醬及芝麻醬,將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲,再淋上適量的調味醬和芫茜碎,拌均後儘快食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]

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